Azienda Agricola Malavasi Daniele

Pozzolengo Lombardei

Seit 4 Generationen widmet sich Familie Malavasi der Landwirtschaft, vor allem dem Weinbau. Schon im 19. Jahrundert produzierte Tita Malavasi hier Wein, den er als Lohn in Naturalien an die 50 Familien verteilte, die für ihn arbeiteten. Die Familie konzentrierte sich in den folgenden Jahren auf den Weinbau. Berühmt war Großvater Callisto, der nach Vinifikaton und Pressung der Trauben die Trester in den Brunnen warf "um das Wasser zu aromatisieren". Die Azienda erstreckt sich über 10 ha, aus ausgewählten Trauben der besten Lagen produziert Daniele Malavasi heute Weine, die die antiken Traditionen und moderne Techniken vereinen. Seine Weine sollen drei Sinne anregen: Augen, Nase und Geschmack.